罐头行业是我国传统的出口产业，在扩大农业产品出口和带动农业发展方面一直发挥着重要作用。近年来，罐头出口以每年两位数的速度持续增长，2003年出口160多万吨，出口额超过12亿美元，成为我国最主要的出口食品之一，同时，罐头食品在国内的市场的影响和内需逐年扩大，优质的罐头产品给消费者带来方便、健康和安全。随着中国罐头行业进入了新的发展阶段，品牌成为推动发展的主要因素，许多企业积极实施品牌战略，走品牌发展之路。

       罐头行业历经上世纪90年代改制、转制和工贸分家等改革之后，进入21世纪便迎来了新的发展机遇。罐头总产量从1998年的156.4万吨发展到2003年的259.6万吨，出口量从1998年的75.1万吨发展到2003年的160.7万吨，这组数据充分说明了我国罐头行业这几年的发展趋势。优秀罐头企业的兴起更是全方位带动整个行业向更高的水平发展。目前，罐头行业的技术升级已经出现中国特有的生产线：肉类罐头生产工艺的改进和新产品的开发处于世界领先水平；杯状软包装水果罐头的生产研究也已经得到国际市场的认可，引领着罐头的世界潮流。可以说，中国特色的罐头产业格局已经形成，行业技术有了很大的提高。

       2002年，中国罐头工业协会在全国范围内评选出中国罐头工业十强企业，这些罐头龙头企业近年来发展态势良好，在产值产量、创立纳税、带动就业和促进农业增产、农民增收等方面起到极大的推动作用。根据协会统计，厦门银鹭、上海梅林、浙江黄岩、新疆屯河、广州鹰金钱、山东九发等十强企业2003年各项经济指标较上年同比大幅增长，其中厦门银鹭集团在年产量、年产值、销售收入、上缴税收、实现利润、出口创汇、带动就业等各项经济指标综合考评上名列前茅。中国罐头十强以其强劲发展势头推动中国罐头工业朝着更高更强的目标阔步前进。